La Mie Parisienne est une entreprise artisanale fondĂ©e en 2019 spĂ©cialisĂ©e dans la fabrication de pains pour les professionnels : restaurateurs, traiteurs, hĂŽteliers, chefs privĂ©s, food truck


De son atelier basé à Montreuil, elle propose une large gamme de produits confectionnés avec des méthodes artisanales issues du savoir-faire boulanger.

 

Les produits sont fabriquĂ©s frais, sans surgĂ©lation et sans aucun additif ni intrant chimique. QualitĂ©, exigence et service sont le cƓur de notre mĂ©tier.

Notre production repose sur des matiĂšres premiĂšres de qualitĂ©. Nous avons sĂ©lectionnĂ© une meunerie familiale situĂ©e Ă  moins de 100 km de Paris (Moulins Bourgeois), pour sa farine de blĂ© millĂ©simĂ©e Île-de-France.

La Mie Parisienne, c’est l’alliance du savoir-faire artisanal et d’une organisation rigoureuse, au service des professionnels exigeants et capable de vous accompagner sur des Ă©vĂšnements prĂ©mium avec des livraisons quotidiennes et jusqu’à l’approvisionnement d’importants Ă©vĂšnements (Fournisseurs du Club France Ă  la Villette pendant le JO, diffĂ©rents festivals Parisiens, rĂ©unions d’entreprises).

Les pains de mie viennent juste de sortir du four đŸ”„
CroĂ»te dorĂ©e, mie encore tiĂšde, parfum de beurre et de brioche dans l’atelier.
A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonné à la main, avec des farines françaises sélectionnées et sans aucun intrant chimique.
Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goût simple qui fait toute la différence.

Le pain de mie comme on l’aime :
authentique, gĂ©nĂ©reux et prĂȘt Ă  accompagner les plus beaux croques et sandwiches đŸ„Ș.

#paindemie #traditionboulangĂšre #savoirfairefrançaisđŸ‡«đŸ‡· #lmpnews

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Les pains de mie viennent juste de sortir du four đŸ”„ CroĂ»te dorĂ©e, mie encore tiĂšde, parfum de beurre et de brioche dans l’atelier. A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonnĂ© Ă  la main, avec des farines françaises sĂ©lectionnĂ©es et sans aucun intrant chimique. Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goĂ»t simple qui fait toute la diffĂ©rence. Le pain de mie comme on l’aime : authentique, gĂ©nĂ©reux et prĂȘt Ă  accompagner les plus beaux croques et sandwiches đŸ„Ș. #paindemie #traditionboulangĂšre #savoirfairefrançaisđŸ‡«đŸ‡· #lmpnews
L'actu
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A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonné à la main, avec des farines françaises sélectionnées et sans aucun intrant chimique.
Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goût simple qui fait toute la différence.

Le pain de mie comme on l’aime :
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Les pains de mie viennent juste de sortir du four đŸ”„ CroĂ»te dorĂ©e, mie encore tiĂšde, parfum de beurre et de brioche dans l’atelier. A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonnĂ© Ă  la main, avec des farines françaises sĂ©lectionnĂ©es et sans aucun intrant chimique. Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goĂ»t simple qui fait toute la diffĂ©rence. Le pain de mie comme on l’aime : authentique, gĂ©nĂ©reux et prĂȘt Ă  accompagner les plus beaux croques et sandwiches đŸ„Ș. #paindemie #traditionboulangĂšre #savoirfairefrançaisđŸ‡«đŸ‡· #lmpnews

La gamme

Nous fabriquons chaque jour des pains artisanaux pour les professionnels exigeants de la restauration, de l’hĂŽtellerie et de l’évĂ©nementiel.

Notre spĂ©cialitĂ© : des pains “street food” premium, conçus pour sublimer chaque bouchĂ©e et valoriser le savoir-faire culinaire de nos clients.

La Livraison

Nous avons intĂ©grĂ© la logistique au cƓur de notre modĂšle. GrĂące Ă  notre propre flotte de vĂ©hicules et notre Ă©quipe de livreurs, nous maĂźtrisons l’ensemble de la chaĂźne de production jusqu’à la livraison, garantissant ainsi rĂ©activitĂ©, fiabilitĂ© et qualitĂ© de service.

lamieparisienne

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Les pains de mie viennent juste de sortir du four đŸ”„
CroĂ»te dorĂ©e, mie encore tiĂšde, parfum de beurre et de brioche dans l’atelier.
A @lamieparisienne chaque pain de mie est façonné à la main, avec des farines françaises sélectionnées et sans aucun intrant chimique.
Une texture moelleuse, une tenue parfaite et ce goût simple qui fait toute la différence.

Le pain de mie comme on l’aime :
authentique, gĂ©nĂ©reux et prĂȘt Ă  accompagner les plus beaux croques et sandwiches đŸ„Ș.

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✹BIENVENUE 2026 ✹
Merci pour votre confiance, votre fidĂ©litĂ© et votre exigence qui nous poussent, chaque jour, Ă  donner le meilleur de nous-mĂȘmes.

En 2026, nous continuerons Ă  faire ce que nous savons faire de mieux :
🍔 des pains artisanaux
✅ une qualitĂ© constante
đŸ€ un service attentif
🌟 et toujours cette passion qui nous anime

Toute l’équipe de La Mie Parisienne vous souhaite une annĂ©e gourmande, inspirante et pleine de beaux projets Ă  partager.

#lamieparisienne #bonneannée #artisanboulanger #2026

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✹BIENVENUE 2026 ✹ Merci pour votre confiance, votre fidĂ©litĂ© et votre exigence qui nous poussent, chaque jour, Ă  donner le meilleur de nous-mĂȘmes. En 2026, nous continuerons Ă  faire ce que nous savons faire de mieux : 🍔 des pains artisanaux ✅ une qualitĂ© constante đŸ€ un service attentif 🌟 et toujours cette passion qui nous anime Toute l’équipe de La Mie Parisienne vous souhaite une annĂ©e gourmande, inspirante et pleine de beaux projets Ă  partager. #lamieparisienne #bonneannĂ©e #artisanboulanger #2026

La Mie Parisienne, fondée en 2019 par Stéphane Bernard, est devenue la signature incontournable des restaurants, des brasseries, des traiteurs et des food trucks exigeants.

✹ Notre spĂ©cialitĂ© :
Une gamme de pains artisanaux pensée pour sublimer chaque service : buns, hot-dog, roll, pains de mie, bagels et focaccia.
Des produits simples en apparence, mais travaillĂ©s avec un vrai savoir-faire de la boulangerie Française : celui qui fait la diffĂ©rence dans l’assiette.

đŸŒŸ Notre engagement : zĂ©ro intrant chimique.
Nous choisissons des matiĂšres premiĂšres nobles :
Farine de blĂ© « Île-de-France MillĂ©sime » des @moulins_bourgeois_france,
Beurre, Ɠufs, lait, sel, sucre, levure de boulanger et eau.
Rien de plus. Rien de moins.

đŸ‘„ Notre force : l’équipe.
Des professionnels passionnés, attentifs, qui connaissent les besoins réels du terrain.
Ajoutez Ă  cela le parcours de notre dirigeant dans le retail de luxe, et vous obtenez un service oĂč chaque dĂ©tail compte :
rĂ©gularitĂ©, Ă©coute et rĂ©activitĂ© , qualitĂ© — toute l’annĂ©e.

Ce n’est que le dĂ©but.
Bienvenue dans l’histoire de La Mie Parisienne

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La Mie Parisienne, fondĂ©e en 2019 par StĂ©phane Bernard, est devenue la signature incontournable des restaurants, des brasseries, des traiteurs et des food trucks exigeants. ✹ Notre spĂ©cialitĂ© : Une gamme de pains artisanaux pensĂ©e pour sublimer chaque service : buns, hot-dog, roll, pains de mie, bagels et focaccia. Des produits simples en apparence, mais travaillĂ©s avec un vrai savoir-faire de la boulangerie Française : celui qui fait la diffĂ©rence dans l’assiette. đŸŒŸ Notre engagement : zĂ©ro intrant chimique. Nous choisissons des matiĂšres premiĂšres nobles : Farine de blĂ© « Île-de-France MillĂ©sime » des @moulins_bourgeois_france, Beurre, Ɠufs, lait, sel, sucre, levure de boulanger et eau. Rien de plus. Rien de moins. đŸ‘„ Notre force : l’équipe. Des professionnels passionnĂ©s, attentifs, qui connaissent les besoins rĂ©els du terrain. Ajoutez Ă  cela le parcours de notre dirigeant dans le retail de luxe, et vous obtenez un service oĂč chaque dĂ©tail compte : rĂ©gularitĂ©, Ă©coute et rĂ©activitĂ© , qualitĂ© — toute l’annĂ©e. Ce n’est que le dĂ©but. Bienvenue dans l’histoire de La Mie Parisienne

Mini roll 
 magnifique ! #lamieparisienne #lobsteroll

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